Balvenie (uitspraak: Bel-ve-nie) komt uit Dufftown, Schotland. De distilleerderij ligt aan de Spee, waar meerdere distilleerderijen in Schotland te vinden zijn. Het water uit de Spee wordt direct gebruikt voor de productie van de whiskey, omdat dit water puur en zacht van smaak is. Wat deze specifieke fles bijzonder maakt, is het vat waarop de whiskey heeft gezeten: de TUN 1509. Deze is gemaakt van oude vaten van verschillende afkomst, welke samen worden “gehuwd” tot één geheel. In dit vat, met een inhoud van 8000 liter, zijn 42 verschillende soorten vaten samen gehuwd. Vijfendertig van deze vaten zijn bourbon casks en de overige zeven zijn cherry casks, die eenieder een eigen smaak afgeeft.

Smaaknotitie: een unieke, zoete en elegante single malt whisky met diepte en rijkheid.

U kunt de Balvenie TUN 1509 altijd komen proeven in de Whiskey Room bij The Duke Club, als enkel glas of in combinatie met een geheel verzorgde proeverij inclusief amuses.