The Charles is een vernieuwd concept, waarbij persoonlijke benadering en interactie met gasten centraal staan, ondersteund met exquise dineren en mooie (evt. alcoholvrije) wijnen.

De nieuwe naam is een eervolle verwijzing naar de heer Van Eerd. Het logo staat voor het fundament, kracht, groei en vitaliteit; aspecten die eveneens herinneren aan de founder van The Duke Club.
Het beeldmerk met de boom dient als leidraad voor het restaurant; een boom kent vier seizoenen hetgeen wat ook in onze per seizoen wisselende gerechten terugkomt.

The Charles heeft een eigen, toegewijd keukenteam. Luuk Egelmeer vertegenwoordigt, onder leiding van Bas Crooijmans, met zijn wijnkennis het gastheerschap en de totale gastronomische beleving van The Charles. Jack Blackwell is, in samenwerking met Ruud Kuster en Alain Alders, verantwoordelijk voor de culinaire beleving. Er is geen sprake van een vaste menukaart; onze koks komen bij u aan tafel om uw wensen door te nemen en een culinaire beleving op maat te maken.

Laat u verrassen met een diner dat speciaal op basis van uw wensen wordt samengesteld met de mooiste en meest verfijnde ingrediënten.