Als Chef de partie voer je werkzaamheden uit die betrekking hebben op mise en place en bereidingen en uitgifte van gerechten. Je verzorgt, samen in een informeel en hecht team, de kaart van het restaurant, de brasserie en exclusieve evenementen.
Chef de Partie
Functieomschrijving
The Duke Club is een exclusieve members only Business Club, gericht op de zakelijke markt.
De Club heeft één van de top 18-holes golfbanen van Nederland. De unieke vergaderruimtes, brasserie, het restaurant en de schitterende terrassen maken de Club uniek. Zeker in combinatie met het hoge Hospitality niveau. De The Duke Suites, de 20 gloednieuw verrezen 5 sterren-plus suites en daarbij een schitterende conferentiezaal, maken het ‘World of Luxury gevoel’ compleet.
Bij The Duke Club werk je in een high-end omgeving. Kwaliteit en service staan hoog in het vaandel. In de keuken van The Duke Club, maken we alles zelf op ambachtelijke wijze. Het is een leerzame omgeving waar je een goede basis kan leggen voor jouw culinaire carrière.
Heb je interesse? Stuur je cv en motivatiebrief naar ons toe via receptie@thedukegolf.nl en wij nemen spoedig contact met je op.
Functie eisen
Jij:
- hebt een afgeronde koks opleiding;
- bent flexibel inzetbaar (weekend en feestdagen)
- vindt het leuk jezelf te blijven uitdagen en ontwikkelen;
- bent betrokken, collegiaal, gastvrij en weet de verwachtingen van de gasten te overtreffen;
- bent initiatiefrijk, houdt van afwisseling en denkt graag out-of-the-box
