Voorgerechten
Mesclun salade met halve kreeft gemarineerde pompoen en saffraan mayonaise
€ 25,00 per persoon
Wildpaté met gemarineerde rode kool, vossenbessencompote en truffelcrème
€ 15,00 per persoon
Geserveerd met een afbakbroodje en boter
Soepen
Kreeftensoep met half geslagen room en 12 halve gamba’s
€ 17,50 per liter
Pompoen-kokos soep met gamba’s en oosterse groente garnituur
€ 15,00 per liter
Erwtensoep met rookworst, roggebrood en katenspek
€ 15,00 per liter
Hoofdgerechten
Fazantenfilet ingerold in lardo notario, zuurkool gegaard in ganzenvet,
aardappelmousseline, Gieser Wildeman en paddenstoelensaus
€ 25,00 per persoon
Linguine met gamba’s, romige truffelsaus, rucola salade en Parmezaanse kaas
€ 18,00 per persoon
Dessert
Millefeuille Montélimar
€ 12,00 per persoon
De takeaway wordt verpakt met bereidingsinstructies. U kunt het menu een dag van tevoren tot 19:00 uur bestellen en vanaf 14:00 uur op de dag zelf ophalen. Bestellingen voor zondag kunnen uiterlijk vrijdag voor 19:00 uur geplaatst worden.
U kunt uw bestelling plaatsen bij Guest Service.
